Les meilleures matières premières, des recettes originales et des présentations délicates. C'est la formule du Bar Plaza, le nouveau restaurant situé au rez-de-chaussée du Mercer Plaza Sevilla. Un espace lumineux et ouvert - présidé par l'art de l'artiste expressionniste Agustí Puig - pour profiter d'un agréable déjeuner ou dîner.

Les propositions du Bar Plaza sont basées sur des produits nationaux, comme le jambon ibérique, le fromage Payoyo, les anchois cantabriques, les tomates de Los Palacios, la viande des vaches galiciennes. Ces ingrédients sélectionnés s'associent à des touches exotiques comme les sauces sweet spicy ou teriyaki, le couscous à l'orange ou les feuilles de lime Keffir, résultant en des préparations de contrastes et de saveurs, sans oublier ses desserts saisissants comme la pomme interdite ou le nuage au chocolat.