Bar Plaza Restaurante

La materia prima de proximidad es la base de una cocina tradicional con toques multiculturales y de vanguardia. Esta es la fórmula de Bar Plaza, el restaurante en la planta baja de Mercer Plaza Sevilla.

En Bar Plaza se selecciona el producto local como el jamón ibérico, los quesos de la tierra, la gamba de Huelva, el tomate de Los Palacios, la cola de toro y la carne ibérica, entre otras materias primas. Además de elaboraciones tradicionales como ensaladillas, croquetas o huevos rotos, el restaurante propone platos innovadores que combinan elementos clásicos con toques exóticos, dando como resultado platos originales de contrastes y sabores, como el tartar de atún rojo con ajoblanco de galanga y coco, los chipirones con crema de gamba roja y alioli de lima y jengibre, o el lomo bajo de vaca gallega madurada 35 días con salsa de pera. Por último, postres creativos como el 'sweet and sour' o la nube de chocolate ponen la guinda final para el disfrute de los comensales.  

Bar Plaza es un espacio luminoso y diáfano -presidido por el arte del artista expresionista Agustí Puig- en el que disfrutar de un agradable almuerzo o cena, en un ambiente discreto y tranquilo.